蔬菜配送公司——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司;公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
為了防止配送晚點,遭到客戶的投訴,我們應該提前規劃好配送路線。在產品配送上假如配送的食堂數量過多,那么在這路上司機很有可能會晚點,而配送晚點是客戶投訴的重要原因之一。
選擇合適的客戶,因為需要食堂蔬菜配送的客戶數多,為了避免我們的配送線路跨度過大,經過合理調整需要蔬菜配送的客戶,避免因配送跨度過大造成油耗升高,反而降低了公司的收益。
大部分的蔬菜配送商的配送時間都是在凌晨,那么裝車時間是需要在配送之前完成的,清點起來既疲乏又庸俗,在這個情況下就很容易出錯。在清點產品時一定做到認真細心,不只要清點貨品的數量,還要詳細記錄貨品的重量,才干確保萬無一失。
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蔬菜配送如何經營
向企業單位客戶配送。現在一般占主流的就是向企業、學校的食堂進行蔬菜配送。這些客戶對于生鮮蔬菜的需求量大,訂單也比較穩定。對于蔬菜配送行業來說,重要的就是要打開市場,有穩定的客戶。現在經營不錯的蔬菜配送商都是向這些企業單位客戶進行配送,市場發展空間大,只要經營好,利潤是很可觀的。選擇這種蔬菜配送生意經營模式,就重要的就是提高配送效率,讓客戶滿意。
電商模式。如今已經出現了很多專門從事生鮮蔬菜配送的電商平臺,這種模式可以讓消費者體驗網購的方便。但是這種模式依然存在客戶群體小的問題。蔬菜配送對于時效性有比較高的要求,配送效率要快。蔬菜配送電商要實現快速配送,就必須多建設配送中心,這就要求電商平臺有比較強的實力。小型的蔬菜電商很難打開市場,發展受限。
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食堂食品安全自查內容涉及食堂管理的多個方面。
檢查類別通常分為許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工過程、場所設施、餐飲具清消、供餐管理/食堂承包方管理等。
自查內容包括餐飲服務關鍵環節是否通過玻璃幕墻或視頻展示、食品安全事故處置方案是否按要求制定、自查制度是否按要求落實、接觸直接入口食品工作的從業人員是否具備有效健康證明、經營場所衛生是否保持干凈、原料采購和儲存是否達標、加工過程是否符合規范要求等。
食堂可以制定自查表格,明確檢查項目和標準;制定自查計劃,確定自查的時間和頻率;加強員工培訓,提高員工們的食品安全意識。
在食堂管理者的統籌帶領下,食堂內部開展食品安全自查,認真執行食品安全自查計劃。通過自查,食堂可以及時發現需要改進的情形,立即實施糾正措施,并持續改進,發現的食品安全問題和隱患立即采取整改措施并確保整改到位。
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